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Una Vetrina Refrigerata per Pesce

Una Vetrina Refrigerata per il Pesce

Mi è stato chiesto tale vetrina cm 200 x 50 x h 120 con apertura del vetro di chiusura automatica a movimentazione verticale.

Per far si che possa mantenere il più a lungo possibile il ghiaccio, la si è realizzata con serpentina refrigerante annegata nell’isolamento ad alta densità, sia sui fianchi della vasca che sul fondo della stessa.

In tal modo si favorisce, anche grazie  alla copertura in cristallo  di cm 25 di altezza  ed alle due griglie forate poste sul piano refrigerato, il mantenimento del  pesce esposto in buone condizioni.

L’accesso è favorito dall’apertura della copertura superiore dotata in un sistema di automazione con movimento verticale, comandato da un pulsante.

L’impianto di automazione è dotato di scheda elettronica a 12 v. che controlla un idoneo motoriduttore interrotto da da due fine corsa che ne regolano il buon funzionamento comandando l’inizio e la fine della corsa del piano in cristallo posto a chiusura della vetrina stessa

Il piano è sorretto da un supporto con profili di alluminio collegato a due alberi laterali che scorrono su apposite guide

Alla base dei vetri sono montati dei piani in marmo che danno un tocco di eleganza.

Trova buona collocazione anche l’illuminazione con luci a Led a 12 v  posta al lato interno del piano in marmo protetta da una apposita canalina.

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Cantina Vini Refrigerata su misura

#Cantina #Refrigerata per #Vini da #degustare 

Cantina Vini
Cos’è importante sapere?

Intanto è necessario conoscere come viene costruita.

Ragione per cui è qui sotto descritta uno dei modi in cui costruirla.

Poi è importante sapere che ogni qualvolta si apre la porta per accedervi si genera condensa all’interno che viene poi eliminata dalla ventilazione dell’impianto refrigerante, ma sopratutto nella zona della porta potrebbe verificarsi oltre ad un momentaneo appannamento dei vetri, anche un eccesso di condensa che potrebbe infastidire.

Come prevenire tale problema? Ci sono almeno due modi:

uno con l’ausilio di una resistenza alla base del telaio della porta,

secondo con la predisposizione di un canaletto di recupero acqua collegato ad un tubo di scarico.

Altro fattore importante è accertarsi che i vetri utilizzati siano con doppia o tripla camera contenenti gas e dalle caratteristiche idonee

Descrizione della Cantina Vini con finitura in acciaio inox satinato
cm 225x220xh270 c.a come da immagine:

Base cm 225×230 c.a
realizzata con struttura in tubolare sormontata da basamento calpestabile isolato e rivestito in acciaio inox ( atto a sopportare il peso della scaffalatura h 200 portata 2000 Kg )

Cielino cm 225×230 c.a
realizzato in modo simile alla base predisposta per inserimento impianto frigo con luce a led nella zone perimetrale ( e centrale )

1 Parete Laterale sx in acciaio inox isolate cm. 115 +110 a vetro c.a
realizzata con struttura avente telaio e pannelli in legno con isolamento ad alta densità, rivestita nella parte interna in acciaio inox con distanziali per muro
Serramento in acciaio inox realizzato con taglio termico, vetro a doppia camera
Illuminazione a luci faretti led

1 Parete Laterale in acciaio inox isolata cm 225x h 200 c.a lato strada
realizzata con struttura avente telaio e pannelli in legno con isolamento ad alta densità, rivestita nella parte interna in acciaio inox

1 Parete Lato strada cm 220xh210 c.a
realizzata con telaio e ferma vetri in acciaio inox ,
vetro a camera doppia (tripla da valutare ) con resistenza anticondensa indipendente

1 Parete Zoccolatura Lato strada
con zoccolatura e piano isolata e rivestita in acciaio inox
più elementi in acciaio inox di congiungimento pareti e finitura

1 Parete Lato Interno 
con porta centrale apribile verso esterno realizzata come da disegno con telaio e ferma vetri in acciaio inox ,
vetro a doppia camera con resistenza anticondensa
porta cm. 80X220 c.a ( per luce 80 ) con vetro a doppia camera.
Altre info in www.vetrineautomatiche.it

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Un Ottimo Sistema di Apertura dei Vetri di una Vetrina Frigo

Un altro Ottimo Sistema di Apertura Vetri di una vetrina Frigo, che ritengo a pari merito in termini di vantaggi con il sistema di apertura a movimentazione rotatoria e quello a movimentazione verticale.

Ha il vantaggio rispetto all’altro di poter consentire innumerevoli forme o linee di vetrine, poichè le campane con movimento verticale permettono l’uso di forme che seguono la linea semplice o complessa di un piano refrigerato singolo o multiplo.

Si ottiene anche un effetto più scenografico e quindi attraente.

Certo richiede un sistema meccanico più complesso, ma grazie ad alberi temperati ed ai manicotti di scorrimento a sfere utilizzati il sistema è reso pratico, funzionale sicuro.

Un esempio lo è il video sottostante .

Altre informazioni sul nostro sito www.vetrineautomatiche.it

Se lo desideri saremo lieti di darti tutte le informazioni necessarie per aiutare la scelta e la realizzazione di una vetrina fatta su misura e personalizzata

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Perchè la migliore chiusura di una Vetrina Refrigerata

Perchè scegliere una vetrina refrigerata con campana in cristallo avente apertura a movimentazione rotatoria?

Uno dei motivi più importanti è il fatto che rende tutto più pratico e funzionale in una vetrina adibita al frequente uso per prendere o inserire i vari prodotti alimentari:

  • quando si apre la campana che ruota verso l’interno della vetrina stessa, l’accesso risulta completamente agibile nel migliore dei modi, senza impedimenti che risulterebbero dall’avere un’anta per esempio di tipo scorrevole che ne ostacolerebbero il completo accesso
  • altro vantaggio è la migliore praticità e facilità di pulizia  sia per i piani espositivi, che per le spalle (generalmente in cristallo) laterali
  • altro notevole beneficio è dato dalla maggiore ed indiscussa eleganza che ne deriva con una più grande attrazione verso i prodotti esposti anche a motivo della bellezza stessa della vetrina, importante elemento soprattutto nell’esposizione di alimenti.

Se si aggiunge che il tipo di vetrina favorisce l’inserimento di un sistema di apertura automatica, questo la rende ancor più desiderabile.

 

Vetrina-Automatica rot-

Caratteristiche

realizzata con:

  • base neutra in struttura di legno listellare con cella frigo,  motore in remoto

  • parte superiore con piano espositivo principale in acciaio inox, isolato con polistirene ad alta densità.

  • ripiano intermedio in acciaio inox ( o cristallo )

  • copertura in cristallo realizzata con supporti di alluminio speciali e movimentata automaticamente ( o manualmente ) da impianto con centralina elettronica a 12v, a movimentazione rotatoria

  • cristallo terminale superiore a sollevamento basculante manuale adibito alla facilitazione della pulizia oltre che a completare la chiusura della vetrina stessa

  • illuminazione interna a led posta sotto il ripiano ed il piano terminale

  • due Gruppi compressore fornito in remoto o interno a base vetrina

  • Centralina Elettronica per temperatura positiva +2/+14

 

Ideale per:

  • ristoranti  –  pizzerie  –  alberghi  –  hotel

 


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Saremo lieti di fornirti gratuitamente una nostra offerta con le necessarie informazioni per facilitare la tua scelta
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Avvitare una vite in un tubo

Qual è un prezioso accorgimento per avvitare una vite in un tubo?

Questa è la domanda a cui oggi daremo risposta, come promesso.

E’ necessario dare un’occhiata  al video che permette di rendersi conto delle operazioni da compiere. La parte più difficile quando si deve avvitare una vite in un tubo è quella di aiutarla a girare nello spessore della barra stessa.

Il trucco per ottenere un lavoro efficace è quello di utilizzare un trapano e andare a effettuare una svasatura nel foro, così da favorire il filetto della vite, il quale otterrà una migliore presa col suo moto rotatorio, garantendo un ancoraggio ben saldo.

Semplice no?

La cura di questi piccoli particolari ci permette di aumentare la qualità dei nostri prodotti e speriamo possano essere di aiuto anche a voi.

 

Utili consigli

La cura dei dettagli è ciò che rende pregiato il lavoro svolto. Niente deve essere lasciato al caso. Sono molte le tecniche che semplificano le operazioni, ma che allo stesso tempo permettono di renderle più efficaci. Per noi ogni accortezza è fondamentale.
 
E’ nostro desiderio condividere questi particolari. A questo riguardo pubblicheremo con regolarità piccoli trucchi o consigli che se adottati possono essere utili non solo nel lavoro artigianale, ma anche nella vita di tutti i giorni, nei vari lavoretti che potremmo voler o dover fare.
 
Cerchiamo sempre di prestare la massima cura ai dettagli dei nostri prodotti. L’esperienza con cui vengono preparati permette di adottare tecniche sempre più efficaci, e per noi è un piacere condividerle con i nostri cari lettori.
 
Per esempio: qual è un prezioso accorgimento per avvitare una vita in un tubo? Nel post di venerdì verrà mostrata la risposta con un interessante video.

Sito Rinnovato

Abbiamo ora spostato e rinnovato il nostro sito www.vetrineautomatiche.it in un’altro server.

Sarà possibile grazie al blog contenuto, raccogliere commenti, opinioni su come rendere le vetrine frigo che realizziamo al livello più alto possibile facendo tesoro dell’esperienza fatta.

Non si possono nascondere errori o soluzioni adottate che hanno avuto bisogno di correzioni o migliorie.

Ma di certo c’è il nostro continuo impegno per migliorare i nostri prodotti sotto tutto gli aspetti.

Le importanti lezioni che voi chef ci insegnate con la vostra attenzione e cura dei dettagli ai lavori che fate, da noi molto apprezzati, ci sono da stimolo per fare altrettanto.

Ci indicano anche la strada da perseguire per produrre le migliori vetrine possibili.

Vi ringraziamo per tutto l’apporto che ci fornirete per il raggiungimento di tale obiettivo.

Dal canto nostro ci impegneremo con tutte le nostre energie affinchè sia raggiunto

Obiettivo

Un obiettivo che ci siamo posti è quello di condividere informazioni utili sulle Vetrine Frigo o banchi refrigerati di vario genere in modo da far si che i nostri prodotti siano sempre all’avanguardia e di continuo tenute aggiornati sulle varie normative e tecniche di costruzione, idonee e volte alla migliore funzionalità oltre che all’estetica, al design.

per esempio

Stiamo portando importanti novità sulle nostre vetrine frigo.

Una è il nuovo Sistema di Apertura dei Cristalli delle vetrine, migliorato ulteriormente anche nel sistema di automazione .

Che ne dite? Lo trovate utile? Interessante? O ininfluente, inutile?

Nel video si vede il vecchio tipo con il sistema che permette l’apertura della campana in cristallo automaticamente.

E’ funzionante con comando a fotocellula il quale consente di stabilire un tempo di attesa chiusura personalizzato e come si vede nel video la chiusura avviene automaticamente dopo un tempo stabilito attraverso un temporizzatore.

Nello stesso sistema c’e’ l’opzione di cambio sistema apertura con comando a pulsante, visibile in un altro video, reso necessario per impedire che i camerieri dovessero badare di continuo ai bambini i quali trovano nel comando a fotocellula un piacevole passatempo.

Nel breve sarà trasformato. Come?

Sara’ fatto conoscere appena collaudato e brevettato. I primi ad essere informati saranno ovviamente gli amici di vetrine frigo e arredi.

L’obiettivo è quello di eliminare la struttura mobile di alluminio interna in modo da rendere la vetrina più facile da pulire, quindi con il massimo dell’igiene, più luminosa, più elegante.

Tra i collaudi che verranno effettuati ci sarà il conteggio di migliaia di aperture.

Questo perchè si vorrà garantire al massimo l’efficienza del sistema di automazione